반응형 마늘종장아찌 만들기1 마늘종간장장아찌 담기 친정엄마가 마늘종을 택배로 한 박스 보내주셨습니다. 농사를 지으시지는 않지만 읍에 사시니까 주변에 농사지으시는 친구분이 많이 주셔서 나누어 보내주셨습니다. 덕분에 마늘종간장장아찌를 담았습니다. 많이 시지 않고 많이 달지 않게 약간 달고 약간 신맛이 나는 장아찌를 담아보았습니다. 올해는 마늘종이 시장에 많이 나와서 자주 먹고 있지만 장아찌는 안 담았는데 참 고마운 일입니다. 장아찌를 담아 놓고 가끔 고기 먹을 때나 라면등을 끓여 먹을 때도 하나씩 집어 먹으면 좋습니다.매실청을 넣어서 담았는데요. 매실청이 없으면 설탕을 넣어서 담으시면 됩니다. 마늘종간장장아찌마늘종간장장아찌 재료마늘종, 진간장, 매실청(설탕), 멸치 육수(물), 식초, 양파, 청양초, 유리병(가급적이면 장아찌는 유리로 된 용기에 담으면 좋다.. 2024. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
