반응형 말린 무청 시래기1 말린 무청 시래기 나물 볶음 정월 대보름에는 말린 나물을 해 먹는다고 해서 지난해 겨울에 말려 두었던 무청 시래기로 볶음나물을 만들어 보았습니다. 말린 무청 시래기는 5시간 불려서 서너 번 헹구고 삶아서 부드러워지면 채반에 건져서 물기를 머금은 채로 냉동실에 소 포장해서 시래깃국이나 멸치 시래기 된장볶음이나 생선조림에 같이 넣어서 먹기만 했었는데 처음으로 묵은 나물볶음으로 해 보았습니다. 시간과 정성이 들어가서 그런지 맛은 좋습니다. 말린 나물로 요리를 한다는 것은 긴 시간이 필요해서 자주 해 먹지 않았었는데 맛이 좋아서 귀찮아도 또 하게 될 것 같습니다. 말린 무청 시래기 만들어 볼게요. 말린 무청 시래기나물볶음 말린 무청 시래기 볶음 재료 말린 무청, 조선간장, 멸치육수(없으면 생략), 들기름(또는 참기름), 다진 마늘, 깨소금.. 2024. 2. 24. 이전 1 다음 반응형
