상큼 달콤한 봄동초무침 만들기
마지막 봄동이 나오는 시기입니다. 겨우내 우리의 식탁을 풍요롭게 해 주던 봄동이 서서히 마트에서 사라지고 있습니다. 겨울이 다시 찾아오면 또 만나볼 수 있겠지만 마지막까지 봄동은 우리에게 맛있는 봄동초무침을 먹게 해 줍니다. 봄동을 사다가 고기를 싸서 먹었고, 샤부샤부에 넣어서 먹어도 달큼한 맛이 기가 막혔는데 봄동초무침을 해 먹어보셨나요? 기가 막히게 상큼 달콤하답니다. 봄동이 사라지기 전에 얼른 봄동초무침을 해 보았습니다. 봄동초무침(봄동초고추장무침) 봄동초무침 만드는 재료 봄동, 당근, 양파, 고추장, 고춧가루, 매실청, 식초, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 소금(간이 싱거울 때만 사용) 봄동초무침(봄동초고추장무침) 만드는 방법 1. 봄동은 잎을 하나하나 떼어서 물로 깨끗하게 씻어준다. 2. 당근은..
2024. 3. 24.
