반응형 부드러운 메주콩조림1 메주콩조림 집안이 콩 볶는 냄새로 가득합니다. 오늘은 메주콩을 볶아서 메주콩조림을 해 보았습니다. 메주콩조림은 검은콩조림에 비해 고소함이 더 강한듯합니다. 메주콩을 볶아서 간식으로 먹을 것은 그릇에 덜어 두고 나머지는 조림을 했습니다. 고소하고 부드러운 메주콩조림 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 메주콩조림 메주콩조림 재료 메주콩, 진간장, 올리고당, 물(또는 멸치 육수), 다진 마늘, 참기름, 깨소금 메주콩조림 만드는 방법 1. 메주콩을 그릇에 담아 좋지 않은 것을 골라내고 빡빡 문질러서 깨끗하게 씻는다. (마트등에서 파는 콩들이 요즘은 대부분 깨끗하다.) 2. 씻은 메주콩을 채반에 건져 물기를 털어 준다. (톡톡 두어 번 두드리면서 턴다.) 3. 콩 볶을 팬에 메주콩을 넣고 약간 센 불로 저으면서 물기가 없어지도.. 2024. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
