반응형 칼국수1 통밀 비빔 손칼국수 집에서 만들기 솎음 상추가 생겼습니다. 상추 씨를 밭에 뿌리면 한 자리에 상추가 여러 개가 올라오니 상추가 잘 자라도록 솎아 주어야 하는데 그 과정에서 나오는 솎음 상추는 새싹처럼 힘이 없고 부드럽습니다. 밭을 일구시는 분들은 알지만 시장에서는 잘 팔지 않아서 쉽게 볼 수 없습니다. 솎음 상추를 보면 고추장 양념에 상추를 씻어서 뚝뚝 뜯어 밥 비벼 먹거나 비빔국수 위에 솎음 상추를 넣고 먹던 기억이 떠오릅니다. 어머님이 상추를 솎아 오시면 비빔국수나 비빔밥에 고명으로 솎음 상추를 해 주셨던 기억이 있습니다. 솎음 상추에 쪽파나 양파를 넣어 겉절이를 해도 맛있습니다. 오늘은 옛날 생각하면서 통밀가루를 반죽해서 손칼국수를 만들어 통밀 비빔 칼국수를 만들어 보았습니다. 통밀 비빔 손칼국수통밀 비빔 손칼국수 재료통밀가루, 소.. 2024. 5. 5. 이전 1 다음 반응형
